Ostryga

Młoda ostryga przez kilka tygodni pływa w wodzie jako larwa, a potem przykleja się do kamienia albo do muszli innej ostrygi i zostaje tam na całe życie. Tak powstają ostrygowe rafy.

Ostryga lekko uchyla muszle i przepuszcza przez skrzela wodę, wyłapując z niej plankton. Jedna duża ostryga może przefiltrować w ciągu dnia ponad 100 litrów wody.

Ostryga ma dwie grube, nieregularne muszle: dolna jest wypukła i przyrośnięta do podłoża, a górna płaska jak pokrywka. Z zewnątrz są szare i chropowate, z warstwami jak łuska.

W środku muszla jest gładka, biała i perłowa. Wnętrze wypełnia miękkie, szarobeżowe ciało. Ostryga mierzy zwykle 8–20 cm.

Omułek ma wydłużoną, gładką, ciemnogranatową muszlę i przyczepia się nitkami.

Przegrzebek ma muszlę w kształcie wachlarza z żebrami i potrafi pływać.

Ostrygi hoduje się w morskich farmach, a w wielu krajach są przysmakiem, często jedzonym na surowo.

Rafy ostrygowe chronią wybrzeża przed falami i oczyszczają wodę, dlatego w wielu miejscach ludzie je odbudowują.